Wandelen door de Sierra Negra dichtbij B&B Casa Domingo

Andalusië heeft de meeste beschermde natuurparken van gans Spanje en daar is de Sierra Negra zelfs nog niet bij opgenomen. Toch loopt men in de Sierra Negra door één van de mooiste landschappen van de provincie Malaga.

 

Zo’n 8 maanden terug werd dit gebied getroffen door één van de ergste bosbranden aan de Costa del Sol van de laatste 20 jaar. 2.000 hectare bos en natuur gingen in vlammen op. De oorzaak was een kampvuur, wind van 30 km per uur en een temperatuur van 37°C wat heeft geleid tot één dode, tien gewonden en heel wat huizen die vernield werden door de vlammenzee.

Vandaag de dag kunnen we opnieuw genieten van de zich herstellende natuur. Men kan er even een rustpauze inlassen aan één van de watervalletjes die zich een weg banen naar de Barranco Blanco waterval.

 

Onze wandeling van Albuqeria en de Sierra Negra telt zo’n 15 km en start over een met stenen bezaaid pad dat de grens vormt tussen de akkers in de vallei en de dennebossen hogerop. Door de bossen klim je naar een landschap gekenmerkt door kurkeiken en leisteen waarna een gemakkelijk begaanbare bospiste volgt.

 

Zoals je ziet is Andalusië nu prachtig groen !

Ideaal wandelweer !!

DOEN !!!

 

Ruta de la Tapa in Alora, de thuisbasis van B&B Casa Domingo.

Dit weekend is het al de derde keer dat de route van de tapas (kleine hapjes) wordt georganiseerd in Alora met niet minder dan 35 deelnemende restaurants en bars. De deelnemers kiezen de beste tapa, de beste bediening en de beste cocktail en kunnen etentjes en nog veel meer winnen.

De aperitiefhapjes, de tapas, zijn ontstaan in Andalusië, men zegt dat Koning Alfonso X een verordening heeft uitgevaardigd omdat hij de openbare dronkenschap wilde tegengaan. Vandaar dat bij elke alcoholische drank een of ander hapje moest geserveerd worden.
Een andere uitleg is dat men tegen de vliegen zijn drank moest afdekken (tapar). Sommige uitbaters deden dit door een bordje bovenop het glas te serveren met een klein (zout) hapje erop.
Deze traditie bestaat nog steeds in de kleinere dorpjes en ook in Alora is in de prijs van een pintje soms een tapa inbegrepen.  Dat kunnen scampi's zijn, setas (paddestoelen), pinchos (allerhande hapjes op een stokje), tortilla enz. In de meeste steden zijn de tapas uitgegroeid tot een commercieel gegeven waar ook de tapas dienen betaald te worden.
Tapas worden ook wel aperitivos genoemd.
Ook bij ons in België en Nederland zijn de tapas evenals cava aan een steile opmars bezig, immers het is gezellig, gezond en heel gevarieerd.

Smakelijk ! Que aproveche !!