Onze beste wensen voor Gelukkig en Gezond 2012!

Wij wensen jou en al wie je liefhebt een jaar met elke dag veel zon
en we hopen elkaar hier terug te zien, als dat even kon.
Veel liefde, vriendschap, gezondheid en geluk,
dan kan het nieuwe jaar zeker niet meer stuk !

www.casadomingo.be

De hoofdstad van parapente en deltavliegen: Valle de Abdalajis.

Andalusië heeft met zijn warme zomers en milde winters het ideale klimaat voor de beoefening van paragliding en hanggliding. Met ongeveer 3.000 uren zon heb je hier dus ook in herfst en winter nog aangename temperaturen en warme winden om te kunnen genieten van parapente of ala delta.
We hebben in Andalusië niet minder dan 25 plaatsen waar het mogelijk is om aan parapente en deltavliegen te doen, daarvan zijn er 7 in de provincie Malaga, waarvan 3 hier in de buurt van onze B&B Casa Domingo, namelijk Alora, Casarabonela en als beste station van de streek : Valle de Abdalajis. Het heeft startplatforms voor verschillende windrichtingen en is beroemd voor zijn thermiek en uitzicht tijdens de vlucht over de citrusplantages, olijfbomen, besneeuwde toppen van de Sierra Nevada of de meren van El Chorro.
Af en toe horen we ook enthousiaste verhalen van onze gasten die gepassioneerd vertellen over het vliegen naast en samen met enkele gieren !
Hieronder enkele foto's van onze Valle de Abdalajis met zijn schitterende verzichten en ideaal startplatform:

Velen hebben al genoten van een vrije vlucht, durf jij ?

Druk zonder veel gasten.

Eergisteren zijn we naar Malaga geweest om Carine haar diploma in ontvangst te gaan nemen van een cursus rond kwaliteit in alle processen van een B&B uitgegeven door de Kamer van Koophandel. Deze cursus werd gesubsidieerd door Europa om een kwalitatieve en professionele uitbating van B&B's te bevorderen en natuurlijk kon ook onze B&B Casa Domingo in Alora hierbij niet ontbreken.
Na een hapje en een drankje even uitwaaien op het strand met onderstaande foto als bewijs van het diploma én het mooie weer waarvan we hier nog steeds kunnen genieten :-)

Gisteren een kerstdrink bij de zelfstandigenvereniging van onze streek (de Guadalhorce-vallei) en een beetje blijven plakken met onze Spaanse collega's en ook enkele nieuwe mensen leren kennen, leuk. Vandaag is Carine naar een kerstlunch in ons dorp geweest met haar Pilates vriendinnen.
Maandag naar een vriendschapslunch bij onze Engelse concullega's om wat nieuwtjes en ideetjes uit te wisselen.
Zoals je ziet toch nog een druk programma ondanks het feit dat het wat aantal gasten betreft nu wel een zéér kalme periode is. Maar niet getreurd, we geraken toch al een beetje geïntegreerd hier ;-)

Wandelen is je ziel uitlaten, je geest vrijmaken, tot rust komen.

Ja, ja, we zijn goed bezig :-)
De wandelingen volgen elkaar nu in snel tempo op. Genieten van de prachtige uitzichten, andere cultuur, lekker eten, gezond bewegen dat zijn slechts enkele van de redenen waarom je je zou kunnen inschrijven voor het wandelarrangement van B&B Casa Domingo in Alora.
Ballast loslaten en sneller tot jezelf komen in een stressvrije omgeving zijn andere goede redenen om een tijdje bij ons te komen logeren en wat energie op te laden.

Gisteren hebben we een nieuwe wandeling uitgestippeld naar de Picos de Mijas. Een heel aangename, maar pittige wandeling door de bossen tot op zo'n 1.050 meter hoogte.
Boven op de top is de beloning voor de gedane inspanning een schitterend uitzicht, één van de mooiste in deze streek, met een kijk op de rots van Gibraltar in het westen, de besneeuwde bergtoppen van de Sierra Nevada in het oosten en over de baai van Malaga, Fuengirola, Marbella en de kust van Afrika in het zuiden.

Men staat er bij de witte meteorologische bol, de weerkundige radar van Andalusië, Ceuta en Melilla. En laat die nu nog altijd mooi weer voorspellen voor onze streek, yes !!!

Naar de top van de Torrecilla !

Eindelijk is het dan zover, we hebben de top van de Torrecilla beklommen!

De Torrecilla (1.919m.) is de hoogste berg van de Sierra de las Nieves en zelfs van heel westelijk Andalusië. Het is deze berg die in de winter het uitzicht vanaf ons terras op een kerstkaartje laat lijken met zijn besneeuwde toppen.
We hadden de wandeling al een hele tijd in het vooruitzicht, maar aangezien het hier een wandeling betreft van 7 uur is het echt wel noodzakelijk om over voldoende tijd te beschikken en dus tijdig te kunnen vertrekken, iets wat bij het runnen van een B&B met het aanbieden van een uitgebreid ontbijtbuffet meestal niet lukt. Gelukkig hadden we geen probleem met het weer, het is hier namelijk al meer dan een week aangenaam wandelweer en ook voor de komende weken voorspellen ze enkel een deugddoend zonnetje :-))
Het mooie aan deze wandeling is dat men zelfs niet tot aan de top moet wandelen om al enkele panorama's van uitzonderlijke schoonheid te zien. Men wandelt immers in het natuurpark Sierra de las Nieves. Gecatalogeerd als bioreservaat omwille van het feit dat men wandelt doorheen bossen "Pinsapos", Spaanse dennen, uniek in de wereld. Deze dennen hebben enkel hier de ijstijden overleefd. Men treft er ook de goudarend, een felle jager en één van de meest majestueuze roofvogels ter wereld. Goudarenden maken ook spectaculaire baltsvertoningen in de lucht waarbij ze allerlei duikvluchten uitvoeren.
De wandeling is relatief gemakkelijk, langzaam stijgend tot aan de voet van de Torrecilla, vanaf dit punt gaat het echter 200m steil zigzaggend omhoog alvorens de top te bereiken. Maar daar krijg je dan ook een fantastisch 360° zicht op de omgeving met in het oosten de Sierra Nevada, daarvoor "La Maroma" en nog lager het natuurpark "Los Montes de Malaga". Aan de zuidkant een kijk op de rots van Gibraltar en het Afrikaanse continent, de baaien van Malaga en Fuengirola en de zee.
Kortom : impressionant en één van de hoogtepunten van ons wandelarrangement !!

Duizelingwekkende wandeling in El Chorro: Caminito del Rey

"Het wandelingetje van de koning", die benaming kreeg het smalle pad door koning Alfonso XIII die na een bezoek aan deze prachtige streek in het begin van de vorige eeuw dit pad wilde verkennen. Een pad dat op een duizelingwekkende manier doorheen een natuurlijke kloof loopt genaamd "El Desfiladero de los Gaitanes".
Administratief maakt het pad en de kloof deel uit van de gemeenten Alora, Ardales en Antequera. El Chorro is een deelgemeente van Alora.
Het wordt in vele boeken aangemerkt als één van de mooiste en aantrekkelijkste gebieden van Spanje/Andalusië/Malaga.
De impressionante kloof is uitgesleten door de Guadalhorce rivier, heeft een totale lengte van 3 kilometer, een diepte tot 300 meter en een breedte van minder dan 10 meter op sommige plaatsen. Hij wordt bewaakt door een kolonie vaalgieren die met hun majestueuze vleugels de kloof doorklieven.
Het pad is echter op verschillende plaatsen niet meer begaanbaar en dus zijn nu de werkzaamheden gestart om dit prachtige pad door de kloof in al zijn glorie te herstellen.

Wij bieden nu al 2 schitterende wandelingen aan in de directe omgeving van de kloof.

Bij de wandeling "Sierra de la Huma" komt men na een uurtje stappen door de bossen aan een trap in de rotsen waar men kan genieten van adembenemende panorama's. Op het einde wacht een lekker restaurantje met prachtig zicht op de kloof.

De andere wandeling start aan de meren en brengt ons naar de bovenkant van de kloof waar men de kolonie vaalgieren die zich laten zweven op de thermiek in al hun pracht kan bewonderen .
Men kan ook zwemmen in de meren (in de lente en vroege zomer tussen de waterschildpadden), kayakken of waterfietsen op de meren en ook daar zijn twee goede restaurantjes waar men na gedane inspanningen kan genieten van een heerlijke maaltijd en een verfrissend drankje met schitterend zicht op de meren.

Feest van de Sopas Perotas

We kregen vandaag enkele foto's doorgemaild van gasten die hier verbleven tijdens het feest van de Sopas Perotas, dé typische soep van Alora. Ieder jaar wordt hier immers de eerste zaterdag van de maand oktober een ganse dag feest gevierd rond de locale gastronomie waarvan de Sopa Perota hét uithangbord is. De inwoners van Alora hebben zelfs als bijnaam "de Perotas". Op die dag worden door vele restaurantjes heel goedkoop lekkere hapjes aangeboden en is er voor iedereen ook gratis de Perota soep. Een soep waarvan het belangrijkste bestanddeel het brood is. Het gerecht is immers ontstaan op het platteland waar de veldwerkers het ietwat uitgedroogde brood gingen verrijken met olijfolie, tomaat, ajuin, enz. om het opnieuw lekker te maken.
Vandaag de dag vult men een grote kom met broodkruimels inclusief de korst van enkele dagen oud. In een grote pan met een weinig olijfolie bakt men aardappelschijfjes, asperges, tomaten, ajuin en zoete pepers. Wanneer dit alles juist gaar is wordt de pan van het vuur gehaald en worden de groenten in de kom bij de broodkruimels gevoegd en samen gedrukt met een houten lepel. Bij de nog resterende olijfolie in de pan voegt men water. Net wanneer het water met de olie gaan koken giet men de vloeistof over het brood en de groenten zonder te roeren. Het geheim van deze overheerlijke soep zit hem in de keuze van het brood en de juiste hoeveelheid water en olie zodat de soep niet te vettig, te doorweekt of te droog is.

Begeleid wandelarrangement, voor ieder wat wils !

Zoals beloofd hierbij een voorbeeld van een mogelijk wandelarrangement onder begeleiding van Yves voor minimum 6 personen:

Dag 1 : verwelkoming door Yves en Carine met een glaasje cava en versnaperingen. Naar gelang het aankomstuur mogelijkheid tot verkenning van het witte dorpje Alora, inwandelen naar de top van El Hacho (de berg achter Alora), tennissen of wat genieten aan het zwembad.
Dag 2 : Sierra de Valle de Abdalajis, een stevige bergwandeling onder begeleiding van Yves met prachtige vergezichten en overwachte ontmoetingen met de berggeitjes.
Dag 3 : Rustige wandeling onder begeleiding van Yves, deels door de bossen vanaf de Puerto Martinez naar Grajo (1.293m) in de Sierra de Alcaparain. Bij helder weer zien we onderweg zelfs de besneeuwde bergtoppen van de Sierra Nevada.
Dag 4 : Rustdag met mogelijkheid om de trein te nemen naar Malaga of een kort wandelingetje in El Torcal of gieren spotten aan de meren in El Chorro of... of ...
Dag 5 : Onder begeleiding van Yves wandelen we naar de Top van de Enamorados (1.777m) in de Sierra de las Nieves gekend voor zijn Pinsapos (=de Spaanse den, uniek in de wereld, heeft enkel hier de ijstijd overleefd). We volgen er de route van de ijsgaarders, mannen die in vroegere tijden het ijs verzamelden in putten aan de noordzijde van de berg om zo tot aan de zomer over ijs te kunnen beschikken.
Dag 6 : Onder begeleiding van Yves wandelen we over een oude Romeinse heirweg naar de wandelpiste rond de Sierra de Prieta met een prachtig ommetje langs de Puerto Jacara naar de Vivero.
De avond wordt afgesloten met een paëlla aangeboden door het huis. Tijd om de voorbije week even te evalueren en vanaf het terras alle Sierra's die beklommen werden even te situeren.
Dag 7 :  Voor het huiswaarts vliegen nog even de innerlijke mens aansterken met een stevig ontbijt waarbij de beroemde eitjes niet kunnen ontbreken :-)

Het betreft hier een voorbeeld van een zuiver wandelarrangement voor één week, maar natuurlijk zijn er ook talloze andere opties mogelijk met meer dagen, meer cultuur of meer ontspanning; aan jullie de keuze. Wij stellen het arrangement samen volgens jullie wensen !

Wandeling naar Sierra de Abdalajis

Enkele dagen terug zijn we opnieuw een wandeling gaan verkennen, ditmaal naar de Sierra de Abdalajis. De wandeling start in het naar de Sierra genoemde dorpje Valle de Abdalajis, op nog geen halfuurtje rijden van onze casa.
Deze wandeling zal zeker opgenomen worden in ons nieuwe initiatief, namelijk door Yves begeleide wandelarrangementen voor groepjes van minimum 6 personen.
Ook op deze wandeling zijn de panoramische vergezichten indrukwekkend en heeft men bijna gegarandeerd een ontmoeting met de wilde berggeiten die ons tonen hoe gemakkelijk het wel kan zijn om over de rotsen te klauteren. Binnenkort zullen we een voorbeeld van zo'n wandelarrangement publiceren op onze blog en op onze website.

Met gezin, familie en vrienden een weekje samen.

Nog niet zo lang geleden schreef een Noorse familie ons hoe zij hadden genoten met de ganse familie van een week samen in onze B&B Casa Domingo naar aanleiding van grootvader zijn 70ste verjaardag. Het was een geweldige ervaring voor de ganse familie (en ook voor ons!) met heel wat emoties en een levenslange herinnering aan een prachtige week in Andalusië (zo schreven zij ons, samen met een uitnodiging om eens langs te komen op één van de vele eilandjes in het Noorden van Noorwegen waar zij wonen).
We denken dat dit wellicht een trend is die zich in de toekomst steeds sterker gaat doorzetten.
 Immers door het drukke, jachtige leven is er steeds minder tijd voor het gezin, de familie en de vrienden. We zien elkaar te weinig en te kort en krijgen soms het gevoel dat het leven nog enkel bestaat uit werken, eten, slapen. Er een week op uittrekken met diegenen die ons dierbaar zijn naar de zon zorgt er dan juist voor dat we de nodige tijd kunnen nemen om samen leuke dingen te doen en geeft ons een herinnering waarvan we nog lang kunnen nagenieten.
Uiteraard betekent dit niet dat men de ganse week alles samen moet doen, iedereen heeft immers zijn eigen interesses maar aangezien het aanbod van bezienswaardigheden en aktiviteiten hier zo groot en verscheiden is, is er ook voor elk wat wils ! Neem maar even een kijkje op www.casadomingo.be

Een gevarieerd programma zou kunnen zijn:
Dag 1: Genieten aan het zwembad en 's avonds gezellig kuieren door Alora.
Dag 2: Langs het prachtige natuurpark Sierra de las Nieves naar Ronda.
Dag 3: Met de trein naar Malaga (Picasso, shoppen of een terrasje).
Dag 4: Het Alhambra van Granada met zijn paleizen en prachtige tuinen.
Dag 5: Gieren spotten aan de kloof van El Chorro, een verfrissende duik in de meren en lekker rusten op één van de vele strandjes aan de meren.
Dag 6: Cordoba met de Mezquita, de bloemenpracht van het Alcazar en de vele smalle straatjes met mooie binnenpatio's.
Dag 7: Zonnebaden in de luxe omgeving van Marbella/Puerto Bañus of gewoon lekkere sardines eten aan het strand bij Parador del Golf.

Uit ervaring weten we dat een weekje meestal te kort is om al het moois te verkennen, maar de meeste van onze gasten laten het dan ook niet na om nog eens terug keren :-))

Gastronomische dagen met de "Saborea Guadalhorce 2011"

Gewoon even melden dat er dit weekend opnieuw een ware feestmaaltijd op het menu staat met de gastronomische veertiendaagse hier in onze Guadalhorce-vallei.
Het is reeds voor de vijfde maal dat door de inspanningen van de GDR (Grupo de Desarrollo Rural) Valle del Guadalhorce opnieuw de gastronomische veertiendaagse doorgaat die dit jaar onder de naam "El Cuchareteo de la Huerta" (het lekkerste uit de tuin gegeten met een lepel) wordt georganiseerd van 14/10 tot 01/11/2011.
In totaal nemen er 13 restaurants deel verspreid over onze zeven gemeenten, Alhaurin el Grande, Almogia, Cartama, Coin, Pizarra, Valle de Abdalajis en natuurlijk Alora dat deelneemt met drie restaurants: Los Caballos (hier beneden aan onze heuvel, tien minuten te voet), Los Conejitos (die nog niet zo lang geleden een gastronomische prijs kregen voor hun geitevlees) en La Garganta (onze aanrader als lekkere afsluiter van de wandeling "tot aan de voet van de Sierra de Huma").
Vandaag zaten we echter aan de kust (Yves moest op controle voor zijn bevroren schouder). Door het aanhoudende zomerse weer (rond 28°C) was het met een licht briesje heerlijk wandelen langs het strand. Het eten in bar Tiki (ooit een tip gekregen van vroegere gasten) op een half uurtje rijden van onze casa in Torremolinos was ook niet te versmaden, zie onderstaand lekkers :-))

Wandeling naar de Sierra de Prieta.

Twee weken terug hebben we de regionale inhuldiging meegemaakt van onze PIT - Punto de Informacion Turistico - Toeristische dienst van onze regio, de Guadalhorce-vallei, bestaande uit zeven gemeenten (Alora, Pizarra, Coin, Valle de Abdalajis, Cartama, Alhaurin EL Grande en Almogia).

We werden samen met een tiental andere hotels, restaurants en musea geselecteerd als PIT, voor ons toch wel een hele eer want gekozen als enige niet-Spanjaarden.
Op die manier ontdekken we nu ook nieuwe pareltjes op uitnodiging van onze andere gemeenten en wordt onze informatiestand steeds uitgebreider !
Maar onze hoofdspecialisatie blijft natuurlijk de wandelingen in onze streek.
Zo hebben we gisteren opnieuw een prachtige wandeling uitgestippeld in Casarabonela over oude Romeinse heirwegen rond de Sierra Prieta met panoramische zichten op de Valle de Guadalhorce, Sierra de Robla, Pizarra, Cartama, de baai bij Malaga en bij helder weer over de met sneeuw bedekte toppen van de Sierra Nevada ! Een stevige wandeling van ongeveer zes uur door schitterende natuur.
Vandaag wordt het een kortere wandeling van zo'n vier uur in Cartama: Los Espartales. Geen al te zware wandeling met een hoogteverschil van 244 meter want vanavond staat ook nog de 5de Ruta de la Tapa de Pizarra op het programma. Een tiental bars en restaurantjes die ieder een verschillende tapa (klein hapje) aanbieden voor 1 Euro. De deelnemers geven punten aan iedere tapa en op het einde van het weekend (vanavond) wordt dan de winnaar bekend gemaakt.

Onze eerste post.

Welkom op de blog van B&B Casa Domingo.
Domingo betekent zondag, een rustdag en we proberen hier in Andalusië/Spanje dan ook in alle rust te genieten van het land, de mensen, het lekkere eten, de natuur en de prachtige omgeving.
Reizen zit ons in het bloed en we hebben dan ook al een groot deel van de wereld gezien als reisgids of voor het werk als expat woonachtig in Spanje, Italië en Griekenland.
Dichtbij Malaga en de zee, aan de rand van het pittoreske witte dorpje Alora, ontwerpen we zelf wandelingen door de vele natuurparken hier in de omgeving zoals El Torcal, Sierra de las Nieves of El desfiladero de los Gaitanes (El Chorro).
Natuurlijk snuiven we ook wat cultuur op in Ronda, Granada, Cordoba en Sevilla.
Volg hier onze route weg van het alledaagse eten-werken-slapen en ontdek de verborgen pareltjes in deze nog weinig bekende streek van de Guadalhorce vallei en rivier.
We willen hier een tip van de sluier oplichten zowel over Spanje, Andalusië, Malaga en onze Guadalhorce Vallei als over het leven in het buitenland en in Spanje in het bijzonder.
We hopen dat jullie het interessant zullen vinden en jullie steentje willen bijdragen met commentaren, ervaringen en weetjes over Spanje en het genieten van de natuur.
Tot binnenkort !